沙卡蔬卡【VERMICULAR 烤箱適用琺瑯鑄鐵平底鍋 料理】廚具器材烤箱/麵包機, 珐瑯鑄鐵平底鍋調理方式煎烤/煎煮, 烘烤, 拌炒食材蔬菜食譜類別西餐 烹飪時間24分鐘沙卡蔬卡【VERMICULAR 烤箱適用琺瑯鑄鐵平底鍋 料理】廚具器材烤箱/麵包機, 珐瑯鑄鐵平底鍋調理方式煎烤/煎煮, 烘烤, 拌炒食材蔬菜食譜類別西餐 烹飪時間24分鐘香辣的番茄醬汁與溫和的雞蛋絕配。將菲達起司換成茅屋起司也很好吃。ingredients2 人份洋蔥 1/2個(切碎)紅甜椒 1/2個(切成粗末)蒜頭 2 瓣(1瓣切碎，另1瓣磨成蒜泥)鹽 1/2小匙切塊番茄罐頭 200g雞蛋 2顆菲達起司 40g(用手捏碎)香菜 適量(切成粗末)橄欖油 2大匙特級初榨橄欖油 1大匙[材料A]甜椒粉 2g孜然粉 2g奧勒岡葉粉 0.5g卡宴辣椒粉 0.5g料理步驟

在平底鍋中加入橄欖油及切碎的蒜頭，以小火加熱。待飄出蒜香，加入[材料A]稍做翻炒後，加入洋蔥、甜椒及鹽稍做攪拌，蓋上鍋蓋，以微火加熱7分鐘左右並不時攪拌。

洋蔥煎出淡淡色澤後，加入切塊番茄及蒜泥，蓋上鍋蓋，加熱10分鐘左右並不時攪拌。打開鍋蓋，以小火熬煮2分鐘左右讓水分蒸發。

將兩顆雞蛋打入壓好的兩個凹陷內，放進預熱200℃的烤箱中加熱5分鐘左右至蛋烤成半分熟後取出。撒上菲達起司及香菜，淋上特級初榨橄欖油，也可依個人喜好撒點卡宴辣椒粉，即完成。

tips貼心提醒首先，番茄醬汁完成後，打入雞蛋放進烤箱烤。 其次，早餐及早午餐皆宜。請加到口袋麵包中品嚐或用喜歡的麵包沾著品嚐。使用的產品VERMICULAR 烤箱適用琺瑯鑄鐵平底鍋了解更多